Kalte Gerichte

Wakame – Grüner Algensalat

Sesam | Chili

(l,k)     

 

 

5.50€

Sashimi je 2 Stück

Lachs – Gravedlachs (d)

Tunfisch (d)

Yellow Jack (d)

Japanische Kammuscheln mit Kaviar (d)

 

(Kein Verkauf außer Haus)

 

16.00€

Lachs Tatar

Lachs | Avocado | Gurke | Kaviar Frühlingszwiebel | Nori | Seasam Reispapier | Sesamöl | Wachtelei Sojasauce | japanische Mayonnaise Kevpie

(a, c, d, g, j, k, 1, 3, 12)

(Kein Verkauf außer Haus)

15.00€ 

Rinderfilet Tatar

Rind | Anchovis | Kapern | Marinierte Butterpilze |  Eigelb paniert in Panko | Sauergurken | Olivenöl | Trüffelöl | Zwiebeln | Kartoffelröstie 

(a, c, d, g, j, k,)

(Kein Verkauf außer Haus)

17.00€ 

Warme Gerichte

Edamame

Japanische grüne Sojabohnen mit Meersalz

(e,f)

 

6.50€

Panko Ebi Garnelen 3 Stück Black Tiger

Hausgemachte Soße: Spicy Mayo

(a, b, c, g, k)

 

12.00€

Tempura Ebi Garnelen 3 Stück Black Tiger

Hausgemachte Soße: Spicy Mayo

(a,b, c, g, 8, 12)

 

12.00€

Panko Calamari 4 Stück

Hausgemachte Soße: Spicy Mayo

(a,b, c, g, k, 8, 12)

 

11.00€

Suppen

Miso Vegan

Tofu | Frühlingszwiebel | Shiitake Pilze | Wakame

(f, l)

 

5.90€

Osuimono Fischsuppe

Calamari | gegrillter Lachs | gegrillter Tunfisch |  gegrillter Yellow Jack | Karotten | Nori | Reis | zucchini | Sesamöl

(b, d, k, n)

 

13.00€

Tom Yum Scharf

Hähnchen | Garnele | Zitronengrass |  Tom-Yum Paste | Kokosmichl + Gemüse

(d, f, 12)

 

14.00€